Pączki domowe z wiśniami

Pączki domowe z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę rozpuść w rondelku
• 2. Drożdże rozkruszyć. I zrobić rozczyn z dodatkiem 1 łyżi cukru, 200 g mąki i mleka. Odstawić aż urośnie
• 3. Żóltka wraz z jajkiem i cukrem utrzeć.
• 4. Do mąki dodać rozczym masę jajeczną alkohol, sól, skórkę i sok z cytryny,ziarenka wanilii.
• 5. Wyrabiać ręcznie bądź za pomocą miksera ( końcówki do ucierania) do momentu aż ciasto stanie się gładkie i zacznie odchodzić od ręki
• 6. Cały czas wyrabiając wlewać stopniowo rozpuszczoną margarynę. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 7. Wiśnię odcedzić na sitku z soku
• 8. Z wyrośniętego ciasta, odrywać porcję,delikatnie spłaczyć i na środek układać wiśnie. Zlepić
• 9. Pączki układać na stolnicy oprószonej mąką zlepieniem do dołu !
• 10. Olej rozgrzać do 180'
• 11. Pączki piec z obydwóch stron na złoty kolor. Układać na ręczniku papierowym. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem