Paluszki z łososia w migdałach
- 15 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g łososia jurajskiego bez skóry i ości
pieprz kolorowy
sól morska
mąka typ 00
jajko
bułka tarta i mielone migdały w proporcji 1:1
masło do smażenia
Paluszki z łososia w migdałach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę kroimy w paski. Rybę oprószamy solą i pieprzem. Następnie panierujemy w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej wymieszanej z migdałami. Smażymy na roztopionym maśle po 2-3 minuty z każdej strony. Masło może się zrumienić, nabierze wtedy orzechowego aromatu, ale pilnujemy żeby się nie przypaliło. Paluszki przekładamy na papierowe ręczniki, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Komentarze