Panna cotta
- 20 min
Składniki:
- Panna cotta:
0,5 l śmietanki kremówki
2 op. cukru wanilinowego
5 dag cukru
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
Mus malinowo-jeżynowy:
1 szkl. malin
0,5 szkl. jeżyn
2 łyżki cukru pudru
Panna cotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlej śmietankę, wsyp cukry. Podgrzewaj 10 min., ciągle mieszając ( nie gotuj!!!). Żelatynę zalej wodą, wymieszaj( po kilku min. napęcznieje). Napęczniałą żelatynę dodaj do śmietanki. Mieszaj, aż się dokładnie rozpuści. Śmietankę przelej przez sitko, następnie wlej do silikonowych foremek ( mi wychodzi 9). Wstaw do lodówki dopiero wtedy, gdy śmietanka całkiem wystygnie.
-
2.
Maliny i jeżyny opłucz, osusz, dodaj cukier. Zmiksuj.
Podawaj z panna cottą.
Porady
Panna cottę można podawać z musami z innych owoców. Jest pyszna z musem truskawkowym.
Komentarze