Panna cotta a'la Rafaello
Magdalena Girsztowt
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Bardzo prosty kremowy deser o znanym smaku kokosa i migdałów
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
200 ml mleka kokosowego
1,5 łyżeczki żelatyny
4 łyżeczki cukru kokosowego
1 łyżka mielonych płatków migdałowych
1 łyżeczka miodu
Ekstrakt waniliowy
Płatki kokosa do dekoracji
Panna cotta a'la rafaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do 2 łyżek wody dodaję żelatynę, zostawiam na parę minut.
W garnuszku łączę mleko kokosowe z cukrem, podgrzewam parę minut- mleko nie może się zagotować, a jedynie rozpuścić cukier. Trwa to około 5 minut. Dodaję żelatynę, podgrzewam parę minut, tak aby żelatyna idealnie się rozpuściła. Zdejmuje deser z ognia, dodaję migdały,miód i wanilię. Delikatnie mieszam, panna cottę przelewam do słoiczków, chłodzę minimum dwie godziny.
Przed podaniem dekoruję płatkami kokosa.
Komentarze