Papryka faszerowana grzybami leśnymi.
Składniki:
- 4 papryki
500 g grzybów leśnych
1 cebula
2 ząbki czosnku
150 g sera gouda
3 łyżki jogurtu naturalnego
masło klarowane mlekovita
½ pęczka natki
2 gałążki tymianku
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Papryka faszerowana grzybami leśnymi. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki umyć przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Ser gouda zetrzeć na tartce. Natkę i tymianek umyć, posiekać. Grzyby oczyścić, większe pokroić na kawałki.
- 2. Rozgrzać 2 łyżki masła klarowanego, zeszklić cebulę. Wrzucić grzyby i tymianek, posolić smażyć 5 minut. Dołożyć czosnek, smażyć 3 minuty. Dodać natkę i jogurt, doprawić gałką muszkatołową oraz pieprzem.
- 3. Papryki napełnić farszem, ułożyć w posmarowanym masłem naczynie żaroodpornym. Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C. Posypać startym serem. Piec kolejne 15 minut.
Komentarze