Papryka konserwowa
tak przygotowana papryka idealnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, do obiadu lub na kanapki
Składniki:
- 5 kilogramów papryki czerwonej
3 litry wody
3 łyżki soli
1,5 szklanki octu
3 szklanki cukru
do każdego słoika 0,5 litrowego:
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka oleju
Papryka konserwowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę opłukać, przekroić na pół, wyciąć z niej gniazdo nasienne i pokroić ją na mniejsze kawałki. Do każdego umytego i wyparzonego słoika nałożyć ziele angielskie, liść laurowy, 1 łyżkę oleju i kawałki papryki. Wodę zagotować razem z solą, octem i cukrem. Gorącą zalewą zalać paprykę w słoikach. Zakręcić i odstawić do ostygnięcia. Następnie pasteryzować 10 minut. Po wyjęciu odwrócić do góry dnem i zostawić do całkowitego ostygnięcia.
Komentarze