Papryka marynowana Mariolki
Joanna Sokołowska
- 50 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Przepis mam jeszcze z czasów N.K. od Mariolki Karolczak, papryka z tego przepisu jest pyszna.
- 50 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- Papryka czerwona i żółta 2kg
Zalewa na 7 słoików 0,7 litrowych:
7 szklanek wody + 3,5 szklanki
1 szklanka octu + 0,5 szklanki
8 łyżek cukru + 4 łyżki
2 łyżki soli + 1 łyżka
Dodatkowo na każdy słoik:
1 ząbek czosnku
1 listek laurowy
2-3 kulki ziela angielskiego
Papryka marynowana mariolki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę po oczyszczeniu pokroić w ćwiartki i pionowo ułożyć w słoiki.
Do każdego słoika włożyć po 1 ząbku czosnku, 1 listku laurowym,2-3 ziarna ziela angielskiego, wlać po 1 łyżce oleju.
Składniki zalewy zagotować i rozlać do słoików.
Zalać gorącą zalewą i odstawić lub poddać krótkiej pasteryzacji 4-5 minut od momentu wrzenia wody.
Z tej porcji było 7 słoików o pojemności 0,7 litra.
Komentarze