Paprykowe gołąbki
Składniki:
- 2,5 szk ugotowanego ryżu parabolicznego
250 g łopatki wieprzowej
1 cebula
1 jajko
1 czerwona papryka
2 łyżki świeżego posiekanego koperku
sól do smaku
pieprz do smaku
4 łyżki koncentratu pomidorowego
woda
8 sparzonych liści ze świeżej kapusty
4 liście do wyłożenia
Paprykowe gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypać ugotowany ryż.
Mięso zmielić, paprykę oczyścić i pokroić w kosteczkę.
Cebulę pokroić również w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju.
Do ryżu dodać paprykę, podsmażoną cebulę, posiekany koperek, jajko, zmielone mięso oraz przyprawy i wymieszać masę.
-
2.
Na każdy ze sparzonych liści nałożyć porcję masy i zawinąć gołąbki.
Na dnie garnka ułożyć dwa liście, na nie ułożyć gołąbki, zakryć dwoma liśćmi.
W wysokim naczyniu rozrobić koncentrat z woda ( wody tyle aby prawie zakryła gołąbki ) i dusić do miękkości kapusty.
Do gołąbków można zrobić sos np. pomidorowy.
Podobne przepisy
Komentarze