Paprykowe łódeczki

Paprykowe łódeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Papryki myjemy, osuszamy i wkładamy na kilkanaście minut do piekarnika nagrzanego do 200 *C.
  Po wyjęciu usuwamy skórkę, studzimy i kroimy na połowę, wyjmujemy nasiona.
• 2. Kaszę wsypujemy do szklanki,zalewamy wrzątkiem 1 cm powyżej powierzchni, odstawiamy do napęcznienia, studzimy.
  Do ostygniętej kaszy dodajemy tuńczyka, kukurydzę, pokrojone w kostkę ogórki i kilka piórek drobno pokrojonego szczypiorku.
  Jogurt mieszamy z majonezem i przyprawami, dodajemy do sałatki, mieszamy.
• 3. Wnętrza naszych łódeczek paprykowych lekko oprószamy solą i ostrą papryką, wkładamy po łyżce sałatki i spinamy wykałaczkami.
  Dodatkowo obwiązujemy szczypiorkiem i schładzamy pół godziny w lodówce.