Parówki w sosie chrzanowym
Joanna Sokołowska
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Z taki sosem można podać jajka ugotowane na twardo, schab, wołowinę.
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 opakowania parówek
Składniki sosu:
1 szklanka rosołu
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
2 łyżki startego chrzanu
1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
sól, pieprz,cukier, sok z cytryny do smaku
Parówki w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z parówek zdjąć osłonki i podgrzać w gorącej wodzie, ale nie gotować, bo wówczas parówki pęcznieją i pękają. W rondelku stopić masło, mieszając energicznie rózgą dodawać mąkę, podsmażyć chwilę, ale nie rumienić. Następnie mieszając wlewać stopniowo zimny rosół. Podgrzewać do zgęstnienia. Podgrzewając dodać chrzan, a po chwili dodać śmietanę, doprawić do smaku. Sosem polać parówki. Podać z ziemniakami i kiszonym swojskim ogórkiem.
Komentarze