Parówki z szynki w cieście ptysiowo- ziemniaczanym (dofinkowym)
- 16 godz. 40 min
Tak przygotowane parówki to świetna przekąska na ciepło, jak i po wystygnięciu. Odrobinka świeżych warzyw, czy ulubiony sos i mamy smaczny posiłek.
- 16 godz. 40 min
Składniki:
- Masa ziemniaczana (identyczna jak na Dofinki):
250g ziemniaków
sól, pieprz, olej do głębokiego smażenia
65g mąki
40g masła
2 jajka
1/2 szklanki wody
szczypta soli
Dodatkowo:
10 parówek z szynki
olej do głębokiego smażenia
Parówki z szynki w cieście ptysiowo- ziemniaczanym (dofinkowym) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wodę zagotować z masłem i dodatkiem soli.
Garnek zdjąć z ognia, wsypać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać.
Całość ponownie postawić na mały ogień i cały czas mieszając czekać - aż ciasto zacznie gęstnieć i odstawać od naczynia.
Masę zdjąć z ognia i ubijając stopniowo wbijać jajka.
Obrane ziemniaki przecisnąć przez praskę, a następnie połączyć z ciastem.
Masę doprawić solą i pieprzem.
Wszystko dokładnie wyrobić i pozostawić do ostudzenia. -
-
-
Komentarze