Pasta drożdżowa z jajkiem
Przepyszna bogata w witaminy pasta drożdżowa. Z dodatkiem jajka i pora. Świetnie smakuje z domowym chlebem, smakuje na ciepło i zimno
Składniki:
1 łyżka masła klarowanego
2 łyżki oliwy
kawałek pora
100 g drożdży
3 jajka
2 łyżki mleka
sól i pieprz do smaku
2 szczypty gałki muszkatołowej
Pasta drożdżowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
w rondelku roztopić masło klarowane, dodać oliwę.
Por umyć, posiekać, zeszklić lekko na tłuszczu.
Drożdże pokroić w kosteczkę,
wrzucić do rondelka, podgrzewać na małym ogniu, co chwilę mieszając, aż drożdże się rozpuszczą.
Jajka roztrzepać z mlekiem, wlać do rondelka, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Smażyć na niewielkim ogniu ciągle mieszając aż pasta się lekko zetnie.
Przełożyć do miseczki, posypać szczypiorkiem i podawać na ciepło lub zimno jako dodatek do chleba
Komentarze