Paszteciki z brokułami, tuńczykiem i czarnuszką
Takie ciasto jadłam będąc w Szwajcarii, zmieniłam nieco jego formę robiąc pyszne paszteciki, które wybornie smakują zarówno na zimno jak i na gorąco.
Składniki:
- 500 g ciasta francuskiego
czarnuszka do posypania
nadzienie:
3 jajka ugotowane na twardo
120 g twarogu
50 ml gęstej wiejskiej śmietany
50 g ementalera
sól
pieprz kolorowy
gałka muszkatołowa
200 g różyczek blanszowanego brokuła
puszka tuńczyka w sosie własnym
szczypiorek
Paszteciki z brokułami, tuńczykiem i czarnuszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane jajka i biały ser przeciskamy przez praskę. Do sera i jajek dodajemy ementaler i śmietanę. Brokuła drobno siekamy i również dodajemy do masy. Tuńczyka odcedzamy i też dodajemy. Wsypujemy posiekany szczypiorek, sól, pieprz i gałkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Farszem nadziewamy ciasto francuskie nadając dowolny kształt, ja zrobiłam zwykłe paszteciki. Przed pieczeniem smarujemy masłem i posypujemy czarnuszką. Paszteciki wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy kolejne 10 minut, aż paszteciki ładnie się ze złocą.
Komentarze