Pasztet drobiowy w stylu śródziemnomorskim
- 1 godz. 30 min
Pasztet drobiowy z suszonymi pomidorami oraz bazylią. To propozycja dla osób, które lubią smaki południowej Europy. Smakuje zarówno dobrze na ciepło, jako dodatek do pieczonych ziemniaków, oraz na zimno serwowany na kanapce:)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- * 500 g ugotowanego mięsa z kurczaka
* 10 suszonych pomidorów w oleju z ziołami
* suszona bazylia
* 5 łyżek masła
* 2 jajka
* 3 płaskie łyżki bułki tartej
* sól
* pieprz
Pasztet drobiowy w stylu śródziemnomorskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane mięso mielimy.
- 2. Dodajemy bazylię, pokrojone w drobną kostkę suszone pomidory, jajka, stopione masło oraz bułkę tartą. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku przyprawami.
- 3. Gotową masę mięsną przekładamy do formy aluminiowej i dociskamy dłonią.
- 4. Pieczemy ok. 50-60 min w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ( do zarumienienia góry).
Porady
Na pasztet można wykorzystać mięso z kurczaka z rosołu. Polecam nóżki 3 sztuki), odradzam piersi - za suche. Formę aluminiową można zastąpić ją keksówką (10x20) wyłożoną folią aluminiową bądź papierem do pieczenia (boki oraz spód smarujemy olejem).
Komentarze