Pasztet sojowy
Składniki:
- Na dużą blachę:
● 1 kg soi
● 2 kg pieczarek
● 3 jajka
● 1 kg cebuli
● sól
● pieprz
● przyprawa uniwersalna
● olej
● masło
● garść suszonych grzybów
● kilka garści orzechów włoskich
Pasztet sojowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Opłukaną soję zalewamy wodą i odstawiamy na noc. Gotujemy 2-3 godziny do miękkości, pod koniec solimy.
- 2. Pieczarki obieramy, kroimy i smażymy na oleju. Cebulę kroimy i smażymy
- 3. Namoczone i osączone suszone grzyby oraz pozostałe składniki mielimy w maszynce. Wbijamy jajka i dość mocno doprawiamy.
- 4. Masę przekładamy do natłuszczonej blachy. Pieczemy 45-60 minut w temp. 150 °C.
Komentarze