PASZTET Z CUKINII
- 2 godz.
Pyszny, zdrowy pasztecik z cukinii można podać go jako przystawkę, na śniadanie, kolację
- 2 godz.
Składniki:
- ok. 2 kg. startej na grubej tarce cukinii
20 dag żółtego sera
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki kaszy manny (np.krupica)
4 jajka
sól, pieprz,
1 łyżeczka papryki ostrej
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 pęczka pietruszki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
Pasztet z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię obrać ze skóry, zetrzeć na grubej tarce, lekko posolić--odstawić na około 1-1,5 godz, aby puściła sok.
Cebulę kroimy w kosteczkę przesmażamy na odrobinie oleju--wystudzić.
Ser zetrzeć na grubej tarce.
Odciśniętą cukinie przekładamy do miseczki dodajemy cebulkę, ser, jajka, czosnek przez praskę, kaszę mannę, bułkę,przyprawy, posiekaną natkę .Wszystko dobrze wyrabiamy,Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy gotową masę. Pieczemy w 180* około 1 godziny do zrumienienia.
Komentarze