pasztet z czerwonej soczewicy
- 2 godz.
Pyszny dodatek do chleba. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
- 2 godz.
Składniki:
- 250g czerwonej soczewicy
worek białego ryżu
3 marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
por biała część
duża cebula
3 ząbki czosnku
bulion warzywny
2 jajka
sól
pieprz
curry
2 łyżeczki czerwonej pasty curry
pieprz cayenne
imbir
papryka słodka
kminek mielony
ziele angielskie
liście laurowe
Pasztet z czerwonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę mocno płuczemy aż woda będzie czysta. Gotujemy na małym ogniu z zielem angielskim i liściem laurowym,aż się rozgotuje. Ryż gotujemy. Warzywa kroimy i gotujemy do miękkości w wywarze warzywnym. Następnie blendujemy, wywar zostawiamy. Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na patelni.
- 2. Do miski wrzucamy soczewicę, warzywa, cebulę z czosnkiem oraz ryż. Przyprawiamy bardzo mocno i dodajemy dwa jajka. Mieszamy i jeżeli masa jest zbyt zbita dolewamy trochę bulionu warzywnego. Masa powinna mieć lekką konsystencję. Pieczemy około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika kroimy dopiero w momencie całkowitego wystygnięcia pasztetu.
Podobne przepisy
Komentarze