Pasztet z kaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso z kaczki, wątróbkę oraz boczek gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.2. Po ugotowaniu mięso wyjmujemy z rosołu, rosołem zalewamy bułkę i moczymy. Mięso oraz bułkę mielimy dwa razy w maszynce do mielenia mięsa.
Po zmieleniu do mięsa wbijamy jajka, doprawiamy majerankiem, gałką muszkatołową, pieprzem oraz solą. Dokładanie mieszamy i przekładamy do foremek.
Pieczemy 35 minut w 180°C.
Komentarze