pasztet z przyprawa gyros
- 30 min
pyszny warto spróbowac
- 30 min
Składniki:
- 60 dag pierś z kurczaka,
10 dag wątróbki z kurczaka,
1 szt. cebula,
3 szt. ząbki czosnku,
przyprawa gyros,
2 szt. jajka,
kajzerka,
mleko,
majeranek,
Sól,
pieprz,
olej
Pasztet z przyprawa gyros - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś kurczaka myjemy,suszymy,kroimy na kawałki.Obficie nacieramy przyprawą gyros.Czosnek i cebulę obieramy,siekamy.Wątróbki oczyszczamy.
- 2. Olej rozgrzewamy na patelni,podsmażamy kurczaka.Dodajemy czosnek i cebulę,szklimy.Posypujemy majerankiem.Dodajemy wątróbki,smażymy,aż wątróbki się zetną.Studzimy.
- 3. Kajzerkę kroimy na kawałki,zalewamy mlekiem.dodajemy do mięs,wbijamy żółtka,całość miksujemy na jednoilitą masę.Z białek ubijamy pianę,dodajemy do masy mięsnej,delikatnie mieszamy.Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 4. Prostokątna formę natłuszczamy,napełniamy masą mięsną,wyrównujemy.Pieczemy około 45 minut w 175 st.C.Pasztet powinnien być mocno zarumieniony.
Komentarze