Ciasto Pawi ogon
- 2 godz.
Składniki:
- Blaszka:25x39
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Ciasto kruche:
3 szkl. mąki
1 margaryna
0,5 szkl. kwaśnej śmietany
1 jajko
1 żółtko
3/4 szkl. cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag. mielonych orzechów włoskich
Krem:
1 l. mleka
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
3 jajka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 margaryna
Dodatkowo:
2 galaretki zielone
polewa czekoladowa
Ciasto pawi ogon - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Jajka ubić z cukrem, dodając proszek do pieczenia i olej. Następnie dosypać mąkę i delikatnie wymieszać. Piec ok. 20 min. -
2.
Ciasto kruche:
Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 2-3 godz. Następnie ciasto podzielić na 4 części. Z jednej upiec placek wielkości blaszki w której był pieczony biszkopt.Pozostałe wałkować osobno na długość foremki, posmarować je powidłami śliwkowymi lub marmoladą, posypać orzechami i zwinąć w rolady. Piec na złoty kolor. -
3.
Krem:
W 1/4 szkl. mleka roztrzepać jajka i obie mąki. Resztę mleka zagotować z cukrem i ugotować budyń. Gdy ostygnie utrzeć go z margaryną. - 4. Galaretki przygotować wg. przepisu na opakowaniu. Na upieczony kruchy placek wyłożyć połowę kremu. Na krem ułożyć rolady. Pomiędzy roladki wlać tężejącą galaretkę. Gdy zastygnie wyłożyć resztę kremu i przykryć biszkoptem. Polac polewą i udekorować wg. uznania.
Komentarze