Pęczak z Warzywami
- 45 min
Składniki:
- 1,5 szklanki kaszy pęczak
400 g cukinii
300 g pieczarek
300 g papryki pomarańczowej
2 ząbki czosnku
1 duża cebula
1 pora (biała część)
1 dymka
3 szklanki wywaru warzywnego
pietruszka
sól, pieprz
Pęczak z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Porę i dymkę pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć razem z cebulą.
Cukinię pokroić w pół plasterki, pieczarki w grubsze plasterki, a paprykę w większą kostkę.Podsmażyć wszystko z resztą.
Wsypać kaszę i zalać wywarem warzywnym, doprawić.
Dusić pod przykryciem ok 30 minut aż wchłonie cały płyn.
Przed podaniem osypać pietruszką. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze