Pekinka z porem i pomidorem
Składniki:
- 1/2 niedużej główki kapusty pekińskiej
1 por (biała część)
3 pomidory rzymskie (ok. 200 g)
1 czubata łyżeczka posiekanych listków świeżej mięty
sos:
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy
1/2 płaskiej łyżeczki cukru
szczypta soli
Pekinka z porem i pomidorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pora oczyszczamy z zewnętrznych liści, płuczemy, przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie kroimy w plasterki. Umieszczamy na sitku, przelewamy wrzącą wodą, studzimy i odsączamy.
- 2. Kapustę i pomidory płuczemy i osuszamy. Kapustę kroimy wzdłuż na pół, a następnie w paseczki, pomidory - w ćwierćplasterki.
- 3. Wszystkie składniki sosu wkładamy do słoiczka, zakręcamy i energicznie potrząsamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 4. Kapustę, pomidory, pora i listki mięty mieszamy i polewamy sosem. Przed podaniem całość mieszamy.
Komentarze