Penne con fungi (penne z grzybami) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Grzyby oczyścić, opłukać i dokładnie osuszyć. Na patelnię wlewamy oliwę,drobno pokrojone grzyby smażyć ok 2 minut. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy kolejną minutę. Do grzybów dolewamy wino i gotujemy bez przykrycia aż wyparuje połowa płynu. Mieszamy z przecierem pomidorowym i bazylią. Doprawiamy solą , pieprzem i ziołami prowansalskimi .
2.Makaron gotujemy al dente, odcedzamy, mieszamy z sosem, chwilkę podgrzewamy. Podajemy z bagietką.
Porady
Makaron najlepiej smakuje kiedy użyjemy zamiast pieczarek świeżych grzybów, jest wtedy bardziej aromatyczny.
Komentarze