Makaron rurki z krewetkami i cukinią
- 30 min
Składniki:
- 2 małe cukinie
15 pomidorków koktajlowych
400 g świeżych krewetek (ew. mrożone)
350 g makaronu
2 ząbki czosnku
2 papryczki Piri-Piri (lub kawałek Chilli)
1/3 szklanki wina białego
kilka liści bazylii
natka pietruszki
oliwa z oliwek
sól
pieprz
Makaron rurki z krewetkami i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyścić krewetki.
Pokroić cukinię w cienkie plastry, pomidorki na pół.
Natkę i bazylię posiekać.
W garnku ugotować makaron. -
2.
W garnku i na patelni rozgrzać podobną porcję oliwy z ząbkiem czosnku i papryczką. Do garnka wrzucić cukinię i zarumienić. Na patelni poddusić krewetki i pomidorki podlane winem, dusić aż pomidorki zmiękną.
Wszystko doprawić solą i pieprzem do smaku. - 3. Do zezłoconej cukinii dodać krewetki z pomidorkami, bazylię i natkę pietruszki. wszystko dusić jeszcze kilka minut.
- 4. Do garnka wrzucić makaron i wszystko razem wymieszać. Przed podaniem wyciągnąć czosnek i papryczki.
Komentarze