Pesto brokułowe
- 30 min
Bardzo szybkie i smaczne danie. Jest to pomysł na zdrowy, lekki i sycący obiad. Moja rodzina uwielbia ten makaron. Jest to dobry sposób na zwiększenie ilości warzyw w naszym menu. Zachęcam do spróbowania!
- 30 min
Składniki:
- 1 mały brokuł
4 suszone pomidory z oleju
1 ząbek czosnku
Parmezan
Garść płatków migdałowych
Oliwa/olej
Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Pesto brokułowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować brokuł al dente następnie przelać zimna wodą. Brokuł i czosnek rozdrobnić za pomocą robota(można zmiksować na gładkie puree choć ja wole jak są widoczne kawałki brokułu), dodać drobno pokrojone suszone pomidory i wyłożyć na patelnię. Lekko podsmażyć na oliwie, jeśli było by zbyt gęste dodać trochę wody, w tym czasie należy dodać przyprawy. Płatki migdałowe uprażyć na oddzielnej suchej patelni.
Podawać z makaronem, posypane parmezanem i płatkami migdałowymi.
Porady
Jeśli jesteś na diecie zwykły makaron możesz zastąpić pełnoziarnistym a suszone pomidory z oleju tymi suszonymi bez oleju.
Podobne przepisy
Komentarze