Pesto z liści rzodkiewki i rukoli
- 10 min
Smakuje tak świeżo, wiosennie. I choć tradycyjnie się przyjęło, że mieszamy go z makaronem, to również z mięsem lub na kanapkę pesto z liści rzodkiewki też smakuje pysznie. A jak doskonale dopełnia smak grillowanych szaszłyków lub warzyw! Wyśmienite!
- 10 min
Składniki:
- pęczek liści rzodkiewki
pęczek rukoli
pęczek natki pietruszki
0,5 szklanki oleju rzepakowego
3 łyżki pestek słonecznika
2 łyżki tartego parmezanu
sok z połowy limonki
2 łyżeczki musztardy dijon
Pesto z liści rzodkiewki i rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pestki uprażyć na złoto na suchej patelni.
Wszystkie składniki oprócz oleju umieścić w kielichu blendera, miksować na pastę, dolewając olej cienką strużką.
Pesto przełożyć do słoika, przechowywać w lodówce.
Pysznie dopełnia smak grillowanych szaszłyków, grzanek lub warzyw.
Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze