Pieczarki w sosie
Składniki:
- ● 2 kg małych pieczarek
● mąka i bułka tarta do panierowania
● 2 jajka
● olej
● 1/2 szkl. octu
● 6 łyżek cukru
● łyżka soli
● 20 dag pikantnego keczupu
● 3 średnie cebule
● ziele angielskie
● liść laurowy
● pieprz
Pieczarki w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki oczyszczamy.
Panierujemy w mące, rozkłóconych
jajkach i bułce
tartej. Smażymy na rozgrzanym
oleju. -
2.
Cebule obieramy i kroimy
w kostkę. Szklimy na
łyżce rozgrzanego oleju. -
3.
Ocet, 1 szklankę oleju
i 1 szklankę wody mieszamy
z cukrem, solą i keczupem.
Wkładamy liść i ziele. Gotujemy
ok. 5 minut na małym
ogniu. Doprawiamy pieprzem.
Następnie dodajemy
cebulę i dusimy jeszcze
ok. 3 minut. Zdejmujemy
z ognia. Mieszamy z pieczarkami.
Porady
Tak przygotowane pieczarki można zawekować.
Komentarze