Pieczarki z brokułem w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie. Pieczarki obieramy i usuwamy trzonki. Układamy je w naczyniu do zapiekania i lekko solimy. Masło topimy i podsmażamy na nim posiekaną cebulę i czosnek. Następnie wrzucamy brokuła, łyżkę mleczka i dusimy kilka minut. Miksujemy je i doprawiamy do smaku. Masą napełniamy pieczarki.
2.Na maśle podsmażam przeciśnięty czosnek i posiekaną szalotkę. Dodajemy mleczko, mleko i serek. Doprawiamy. Roztrzepujemy 1 żółtko i dodajemy do sosu, cały czas mieszając. Sosem polewamy pieczarki. Zapiekamy ok. 45 minut w temp. 180 stopni.
Komentarze