Pieczeń z karkówki w ziołach
Składniki:
- 1) 1 kg karkówki
2) 6 łyżek białego wytrawnego wina
3) 3 łyżki oleju rzepakowego
4) 3 łyżeczki soli
5) 2 – 3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
6) 3 łyżki suszonej szałwii
7) łyżeczka mielonego imbiru
8) łyżeczka tymianku
9) łyżeczka rozmarynu
10) kilka ziaren zielonego pieprzu i ziela angielskiego
11) liść laurowy
12) cebula
Pieczeń z karkówki w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy marynatę: olej mieszamy z winem, wszystkimi ziołami oraz solą i pieprzem.
- 2. Cebulę kroimy w plastry.
- 3. Umyte i osuszone mięso nacieramy przygotowaną marynatą. Dodajemy do niego liść laurowy oraz zielony pieprz i ziele angielskie. Na wierzchu układamy plastry cebuli. Tak przygotowane mięso wkładamy na noc do lodówki. Następnie przekładamy do rękawa do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury ok. 170-180 stopni i pieczemy około 70 minut.
Podobne przepisy
Komentarze