PIECZONA SZYNECZKA
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- - woda: 2 litry
- sól peklowana: 4 łyżki
- czosnek: 6 ząbków
- szynka wieprzowa: 1.5 kilograma
- Liscie laurowe: 4 sztuki
- sól: 0.5 łyżeczki
- pieprz: 0.5 łyżeczki
- przyprawa do mięs: 1 łyżka
- majeranek: 2 łyżki
- granulowany czosnek: 1 sztuka
- papryka ostra: 0.5 łyżeczki
- ziele angielskie: 6 sztuk
Pieczona szyneczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
MARYNATA
Wlewamy wodę do garnka, dodajemy składniki marynaty, mieszamy, wkładamy szynkę, i odstawiamy na 24 godz. -
2.
OBŁOŻENIE MIĘSA
Wszystkie przyprawy mieszamy.
Wyjmujemy szynkę z marynaty, osuszamy, obtaczamy mięso w przyprawach i wkładamy szynkę do rękawa do pieczenia. -
3.
PIECZENIE
Piekarnik nagrzewamy do 190 stop.wkładamy szynkę i pieczemy przez godz.
Po godz.pieczenia, wyłączamy piekarnik, rozcinamy rękaw, by szynka się zrumieniła i zostawiamy ją na 20 minut w piekarniku.
Komentarze