Pieczone dumplingi
podobny przepis rzucił mi się kiedyś w oczy podczas buszowania po internecie, więc postanowiłam zmodyfikować go po swojemu i wypróbować :)
Składniki:
- CIASTO:
ponad pół kilo mąki
100 g oleju
mały jogurt naturalny
pół szklanki maślanki
2 płaskie łyżeczki soli
szczypta gałki muszkatałowej
FARSZ:
ugotowane mięso z indyka - ok. 200 g
ugotowane: 3 marchewki, seler i pietruszka
czosnek granulowany, papryka, pieprz
Pieczone dumplingi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto zagniatamy na gładkie ciasto. Powinno być elastyczne. Gotowy wyrób odstawiamy na około godzinę.
- 2. Aby wykonać farsz po prostu mielimy w malakserze mięso z indyka z warzywami i doprawiamy farsz przyprawami.
- 3. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy nożem kwadraty. Na każdy kawałeczek nakładamy łyżeczce farszu i zlepiamy. Ciasto jest elastyczne i gumowe, więc będzie się zwężać.
- 4. Pierożki układamy na papierze do pieczenia i smarujemy odrobinę mlekiem. Pieczemy około 30-40 minut w 180 stopniach.
Porady
Smakują zarówno na ciepło jak i zimno :)
Podobne przepisy
Komentarze