pieczone udko kurczaka
- 15 min
Składniki:
- -2 udka
-kostka rosołowa warzywna i drobiowa
-cebula
-2 piórka czosnku
-przyprawa uniwersalna
-łyżeczka słodkiej papryki
-pieprz, sól
-2 łyżki oleju/oliwy z oliwek
-dwie łyżki ketchupu
-ziemniaki
-natka pietruszki
-marchewka
Pieczone udko kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gotujemy ziemniaki.
Udka dokładnie myjemy z resztek zanieczyszczeń, odkładamy na bok. Następnie Robimy marynatę. W małej miseczce ucieramy olej/oliwę z przyprawa uniwersalna, solą, pieprzem, papryką i jedną kostką rosołową (obojętnie którą) na płynną masę. - 2. Skórę udek podcinamy z jednej strony w ten sposób, aby powstało coś na kształt kieszonki. Podnosimy skórę i smarujemy mięso marynatą. Układamy je w blaszce, podlewamy ciepłą wodą, rozkruszamy kostkę rosołową i dodajemy ulubione przyprawy, pokrojoną cebulę i czosnek. wierzch udek smarujemy cienko ketchupem.
- 3. Blaszkę przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok 160-180stopni na około 60 min. Później ściągamy folię i jeszcze na 10 minut wkładamy mięso do piekarnika. Po tym czasie udka są gotowe. Podajemy je z ziemniakami lub, jak kto woli z kaszą, którą można. polać wywarem z pieczonego mięsa.
Porady
Mięso też można ponacinać i powkładać kawałeczki czosnku w środek wtedy aromat czosnku jest mocniejszy.
Komentarze