Pieczony kurczak z chrupiącą skórką
Pieczone części kurczaka z chrupiącą skórką
Składniki:
- - części kurczaka, np, podudzia, skrzydełka
- sól, majeranek
- odrobina oleju do natarcia
- pół szklanki zimnego bulionu
Pieczony kurczak z chrupiącą skórką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Części kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Spryskujemy olejem, nacieramy solą i majerankiem. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- 2. Na blaszkę, na której piec będziemy kurczaka, wylać bulion. Włożyć części kurczaka. Bulion nie powinien zakrywać mięsa. Można jeszcze dodatkowo posypać majeranku.
- 3. Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni.
Porady
żeby skórka na pewno wyszła chrupiąca bulionu nie może być zbyt dużo - w zależności od rozmiaru użytej blaszki możemy dodać mniej lub więcej bulionu, trzeba również pamiętać, aby kurczaka natrzeć olejem
Podobne przepisy
Komentarze