PIECZONY ŁOSOŚ Z GRUSZKĄ NA TRAWIE Z PIETRUSZKI
- 20 min
Składniki:
- Filet z łososia,
cytryna,
czosnek,
majeranek,
masło,
śmietanka 30%,
sól,
łyżka mąki,
natka pietruszki,
gruszka,
marchewka,
jabłko,
łyżeczka majonezu,
łyżeczka chrzanu,
kilka ziaren granatu,
imbir
Pieczony łosoś z gruszką na trawie z pietruszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Łososia obkładamy plastrami cytryny, ząbkami czosnku i posypujemy solą i majerankiem. Zostawiamy na 20 minut.
2.Robimy sos:2 łyżki masła roztapiamy, dodajemy 3ząbki czosnku, posiekany pęczek pietruszki, zalewamy śmietanką z mąką. Doprawiamy do smaku solą i sokiem z cytryny
3.Robimy surówkę:ścieramy jabłko z marchewką i mieszamy z majonezem i chrzanem, doprawiając solą.
4. Łosoś trafia z obraną i wydrążoną wcześniej gruszką, posypaną imbirem i pestkami granatu do piekarnika na 20-25minut na 140 stopni
5. Danie układamy na talerzu i polewamy sosem.
Komentarze