Pieczony pieróg z kapustą i kurkami
- 15 min
Chrupiący pieróg w środku ze smacznym farszem z młodej kiszonej kapusty z dodatkiem świeżutkich bieszczadzkich kure
- 15 min
Składniki:
- ciasto francuskie
1/2 kg młodej kiszonej kapusty
20 dag kurek
1 cebula
sól
pieprz
mak
olej rzepakowy
jajko
Pieczony pieróg z kapustą i kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę , podsmażamy ja na oleju. Następnie dodajemy oczyszczone kurki. Smażymy. Młoda kiszona kapustę obgotowujemy ok 10 min. Odcedzamy i dodajemy na patelnię z cebulka i kurkami. Smażymy doprawiając solą i pieprzem do smaku.
-
2.
Ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy. Nakładamy zimny farsz i zlepiamy. Smarujemy rozmieszanym jajkiem nacinamy wierzch pieroga i posypujemy makiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 20 min w 200 stopniach. Podajemy , smakuje na zimno i ciepło.
Podobne przepisy
Komentarze