Pieczony schab
- 2 godz.
na niedzielny obiad :)
- 2 godz.
Składniki:
- na 1 porcję:
plaster schabu
ćwiartka małej cebuli
kawałek selera naciowego
olej z pestek winogron
sól, pieprz, pieprz caynenne, przyprawa do mięs, estragon
Pieczony schab - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy. Mieszamy przyprawy z łyżeczką oleju i dokładnie nacieramy schab. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 1,5 h (najlepiej na całą noc).
- 2. Cebulę kroimy w półplasterki, selera drobno siekamy i smażymy na odrobinie oleju z pestek winogron doprawiając solą i pieprzem caynenne. Zamarynowane mięso obsmażamy z obu stron po około 1 minucie, wkładamy do naczynia żaroodpornego, na wierzch dajemy cebulę z selerem i pieczemy około 30 minut z 180 stopniach.
- 3. Podajemy z ziemniakami i/lub ulubioną sałatką.
Podobne przepisy
Komentarze