Pieczony ziemniak z czerwoną czubricą i sosem żurawinowym.
Pieczony ziemniak
Składniki:
- 1 duży ziemniak
10 dag twaróg biały
1 łyżeczka czerwona czubrica
4 suszone włoskie pomidory
1 mała posiekana drobno cebulka
1 łyżka śmietana 18%
4 zielone szparagi
6 oliwek zielonych
kiełki rzodkiewki
Sos żurawinowy:
2 łyżki żurawina suszona
2 łyżki jogurt
2 łyżki śmietana
sól, pieprz
2 łyżki sok z pomarańczy
0,5 łyżeczki sok z cytryny
Pieczony ziemniak z czerwoną czubricą i sosem żurawinowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniak ugotować, przekroić wzdłuż, wydrążyć środek. Obsmażyć najlepiej we frytkownicy, ew. na patelni. Twaróg wymieszać z pokrojoną cebulą, suszonymi pomidorami, łyżką śmietany i czubricą. Posolić, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Nałożyć na ziemniak, ułożyć po dwa zielone szparagi. Całość polać sosem żurawinowym, udekorować kiełkami rzodkiewki i zielonymi oliwkami.
Sos żurawinowy szybki - wszystkie składniki wymieszać blenderem.
Podobne przepisy
Komentarze