Piernikowe gwiazdki
Na święta i nie tylko.
Składniki:
- ćwierć kostki margaryny
2 szkl. mąki
żółtko
2 łyżki cukru
ćwierć łyżeczki sody
łyżeczka przyprawy do pierników
Lukier: białko jajka, 3 łyżki cukru pudru, sok z cytryny
Piernikowe gwiazdki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z łyżeczki cukru zrobić karmel, rozprowadzić łyżką gorącej wody, wsypać resztę cukru, dołożyć margarynę aby się rozpuściła i przyprawę do pierników. Do ostudzonej masy wsypać mąkę, wlać sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, dodać żółtko i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na opruszonej mąką stolnicy i wykrawać gwiazdki. Upiec w temp 160 stopni aż będą złociste. Jeszcze ciepłe polukrować białkiem utartym z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny.
Komentarze