Pierogi Ruskie

Pierogi ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obrać i ugotować.
• 2. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na tarce.
• 3. Cebulę posiekać drobno i podsmażyć na patelni.
• 4. Cebulę dodać do startych ziemniaków, dodać także biały ser, masło oraz doprawić szczyptą soli i pieprzu. Wszystko wymieszać razem.
• 5. Czas na ciasto. Do miski wsypać mąkę, sól i wlać wodę. Mieszać, zagnieść i można już kłaść na blat aby rozwałkować ciasto. Trzeba pamiętać aby posypywać ciasto mąką podczas rozwałkowywania aby nie przyklejało się do wałka ani blatu. Ciasto rozwałkować na cienkie placki.
• 6. Na rozwałkowanych plackach wyciąć koła za pomocą szklanki.
• 7. Na każde koło należy nałożyć farsz i zlepić brzegi.
• 8. Skończone pierogi należy wrzucić partiami do wrzącej wody z dodatkiem soli i gotować parę minut.
• 9. Gotowe pierogi można podsmażyć na oleju lub podać z podsmażonym tłuszczem i cebulką. Smacznego :)