Pierogi szpinakowe z truskawkami
Pierogi nie muszą być nudne, można je urozmaicić np. dodając szpinak. Pyszne pierogi o zielonym kolorze z truskawkami i bitą śmietaną posypane czekoladą. Świetne zarówno jako słodka przekąska, podwieczorek czy wakacyjny obiad. Moje córeczki były zachwycone. Pierogi zniknęły błyskawicznie :)
Składniki:
- 500 g mąki,
100 g szpinaku,
1 jajko,
szczypta soli,
łyżka oleju,
ok. szklanki wody,
ok. 40 dag truskawek,
Pierogi szpinakowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak dokładnie umyć. Zagotować wodę i wrzucić liście, podgotować około 2-3 min, odcedzić, ostudzić, odcisnąć i drobno pokroić. Z mąki, jajka, szpinaku, oleju i szczypty soli zagnieść ciasto pierogowe dolewając w miarę potrzeby wodę.
Ciasto rozwałkować na stolnicy na cienki placek.
Szklanką wycinać kółka, na środek każdego nałożyć truskawkę i dokładnie zlepiać brzegi pierogów.
Gotować w osolonym wrzątku ok.3-4 minuty na małym ogniu od wypłynięcia na wierzch pierogów. Gorące pierogi wyjąć na talerze, udekorować. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze