Pierogi z jeżynami
Pierogi nadziewane słodkim twarożkiem z aromatycznymi jeżynami. Najlepiej smakują z kwaśną śmietaną.
Składniki:
CIASTO:
3 szklanki mąki pszennej
1 żółtko
1 szklanka mleka
NADZIENIE:
200g twarogu półtłustego
4 łyżki cukru
1 1/2 szklanki jeżyn
Pierogi z jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicy. Na środku zrobić zagłębienie, wlać ciepłe mleko i żółtko. Zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w ściereczkę i przygotować nadzienie.
- 2. Twaróg rozetrzeć z cukrem. Można również użyć zmielonego twarogu. Ciasto rozwałkować na grubość paru milimetrów i wyciąć krążki. Nakładać po łyżeczce słodkiego twarożku i parę jeżyn. Sklejać pierogi. Gotować w lekko osolonej wodzie. Gorące podawać np ze śmietaną. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze