Pierogi z kaszy gryczanej z białym serem
Elżbieta Sobejko
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Bardzo smaczne pierogi z kaszy gryczanej i białego sera. Idealne dla smakoszy kaszy gryczanej. ale nie tylko.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka letniej wody (ok.)
1 jajko
2 łyżki oleju
pół łyżeczki soli
Farsz:
200 gram kaszy gryczanej (2 woreczki po 100 gram)
20 dag sera białego
masło
sól
pieprz
Pierogi z kaszy gryczanej z białym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: kaszę gotujemy na sypko, łączymy z roztopionym masłem i pokruszonym białym serem. Mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Ciasto na pierogi: na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto do jednolitej, miękkiej i lśniącej masy. Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy krążki, na środek każdego dajemy łyżeczkę farszu i zlepiamy brzegi.
Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, wyciągamy, polewamy roztopionym masłem i podajemy gorące.
Komentarze