Pierogi z mięsem rosołowym
Pytanie, które zadaje sobie pewnie każdy z Was dość często co tu zrobić z mięsem pozostałym z niedzielnego rosołu. Jest wiele potraw do których można je wykorzystać, ale ja dziś proponuję pierogi.
Składniki:
- Ciasto
2 szkl mąki pszenne
1 jajko
1/2 szklanki ciepłej wody
szczypta soli
3 łyżki oleju
Farsz
ugotowane oddzielone od kości mięso z rosołu
1 cebula
1 mały ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
Pierogi z mięsem rosołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z rosołu zmielić przez maszynkę do mięsa. Dodać posiekaną i usmażoną na złoto cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać, doprawić wedle uznania solą i pieprzem.
- 2. Składniki na ciasto łączymy ze sobą i wyrabiamy gładkie ciasto.
- 3. Ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki, z których wykrawamy krążki, na każdy układamy po łyżeczce farszu i zlepiamy dokładnie brzegi.
- 4. Wrzucamy na osolony wrzątek do momentu wypłynięcia, studzimy.
Porady
podajemy okraszone duszona cebulką posypane suszonymi pomidorami z chili i bazylią
Komentarze