Pierogi z ziemniakami
Składniki:
- Ciasto:
● 50 dag mąki
● 1 jajko
● woda
Farsz:
● 1 kg gotowanych ziemniaków
● 10 dag suszonych grzybów
● 1 duża cebula
● 15 dag masła
● 1 łyżeczka vegety
● sól, pieprz
● 2 łyżki śmietany
Pierogi z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników
wyrabiamy gładkie ciasto. -
2.
Ziemniaki mielimy na purée.
Grzyby moczymy, gotujemy,
odcedzamy i przepuszczamy
przez maszynkę
do mielenia z sitkiem o dużych
oczkach. -
3.
Cebulę szklimy na maśle,
dodajemy grzyby, mieszamy
i podsmażamy. Składniki farszu
mieszamy i doprawiamy. -
4.
Farsz nakładamy na kółka
z ciasta. Gotujemy w osolonej
wodzie i okraszamy masłem
z bułką tartą.
Notka redakcyjna
PP_11-2008Podobne przepisy
Komentarze