pierożki Papaja
- 30 min
Pierożki polecam dla Wszystkich lubiących szpinak, a Ci którzy nie znają jego smaku polecam szczególnie.
- 30 min
Składniki:
- Baza ciasta, rozczyn:
1/2 szklanki mleka,
1 łyżeczka mąki pszennej,
1 łyżeczka cukru,
25 gram drożdży
ciasto:
250 gram. mąki pszennej,
1 jajko,
szczypta soli
farsz:
450 gram szpinaku,
1/2 dużej cebuli,
120 gram pieczarek,
125 gram sera Camembert,
sól czosnkowa,
czosnek granulowany.
Pierożki papaja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę, jajko i sól zagniatamy i stopniowo dodajemy rozczyn (ciasto jest bardzo kleiste), ugniatamy na jednolitą masę, aż ciasto nie będzie się kleiło do rąk, odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Rozwałkowujemy i wykrawamy kółka średnicy około 10 cm. -
w kostkę kroimy pieczarki, cebulę, ser Camembert obieramy ze "skórki" i wszystko dodajemy do szpinaku,
smażymy , mieszając 10 - 15 minut, wedle uznania dodajemy sól czosnkową i czosnek granulowany.
Gdy farsz ostygnie nakładamy go na kółka, zawijając i sklejając w pierogi pomagając sobie widelcem .
Można odstawić jeszcze do wyrośnięcia na 15 minut ale nie jest to konieczne.
Podsmażamy na głębokim oleju jak pączki z obu stron.Można podać z sosem czosnkowym lub tzatziki.
PODAJEMY NA CIEPŁO LUB NA ZIMNO.
Porady
Ser Camembert zastąpić można innym serem topionym
Komentarze