Pierożki z boczniakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczniaka drobno posiekać, najlepiej przy pomocy robota, cebulę i paprykę również.
Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki tłuszczu, włożyć na patelnię i smażyć aż odparuje cały płyn.
Doprawić solą, pieprzem, majerankiem i odstawić do wystudzenia.
Następnie dodać jajko i bułkę tartą i wymieszać .
Mąkę wsypać do miski, dodać sól i olej, wlać wrzątek, wymieszać łyżką i nieco przestudzić.
Zagnieść ciasto.
Wałkować cienko, wykrawać krążki literatką i lepić pierogi z nadzieniem.
Ugotować w osolonym wrzątku. Podawać ze skwarkami i przyrumienioną cebulką.
Komentarze