Pierożki z kapustą
- 35 min
Każdy chyba pamięta kiedy pierwszy raz robił pierogi..
- 35 min
Składniki:
- 1/2 kg maki
szczypta soli
1 jajko
łyżka masła
woda
farsz:
Kapusta
cebula
Pierożki z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy do miski (lub na stolnicę). Wbijamy jajko. dodajemy szczyptę soli, masło i zaczynamy zagniatać ciasto dolewając wodę w miarę, aż ciasto zacznie się wyrabiać.
-
2.
Kapustę szatkujemy, gotujemy, studzimy. Mielimy w blenderze (chyba, ze ktoś woli nieco grubszy farsz). Cebulę obieramy, kroimy w kostkę,podsmażamy na patelni.
Wszystko łączymy razem doprawiając solą i pieprzem. -
3.
Ciasto wałkujemy, wycinamy krążki, wkładamy farsz i kleimy.
Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, aż zaczną wypływać do góry.
Podsmażamy na patelni.
Smacznego
Porady
Jeżeli dodaje trochę masła to ciasto nie jest takie twarde, a pierogi są smaczniejsze. Można do farszu dodać kapusty kiszonej nie musi być sama biała.
Komentarze