Pierś z pieczarkami i żółtym serem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - pierś z kurczaka (podwójna): 2 sztuki
- pieczarki: 200 gramów
- ser żółty: 200 gramów
- sól: 1 łyżeczka
- pieprz świeżo mielony: 3 szczypty
- jaja: 2 sztuki
- płatki kukurydziane: 200 gramów
- mąka (do płatków): 2 łyżki
- mąka (do obtaczania rolad): 4 łyżki
- olej do smażenia ( głęboki): 200 mililitrów
Pierś z pieczarkami i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi umyć i osuszyć.
Każdy filet naciąć tak aby po rozłożeniu miał kształt dużego płata mięsa, rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć. -
2.
Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę i przesmażyć na odrobinie oliwy.
Przestudzić pieczarki i do nich zetrzeć żółty ser. -
3.
Posolić i popieprzyć farsz do smaku.
Farsz podzielić na 4 części, każdą część ułożyć na środkowej części fileta,założyć jeden bok a następnie drugi. -
4.
Piersi obtoczyć w mące, rozmieszanym jajku z odrobiną soli i na koniec w pokruszonych płatkach wymieszanych z dwiema łyżkami mąki.
Smażyć na głębokim tłuszczu na niewielkim ogniu.
Podobne przepisy
Komentarze