Pikantny barszcz czerwony z jajkiem i makaronem jajecznym
Żanetka35
- 2 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pikantny barszcz czerwony z jajkiem i makaronem jajecznym jest niecodziennym połączeniem smaków! Poprzez dodatek delikatnego jajka i makaronu, wyrazistość i ostrość barszczu idealnie się balansuje tworząc unikalne połączenie klasycznych smaków w nowym wydaniu!
- 2 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- • 0,5 kg buraków ćwikłowych
• wędzone wieprzowe żeberko
• suszone chili
• ziele angielskie
• liść laurowy
• 1-2 ząbki czosnku
• 4 jajka
• makaron Lubella Jajeczna 5 jaj
• sól i pieprz do smaku
Pikantny barszcz czerwony z jajkiem i makaronem jajecznym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Obrać buraki i pokroić w plastry grubości ok 1cm, zalać zimna wodą ( ok. 1,5 l ). Dodać żeberko, ziele angielskie i liście laurowe.
• Gotować ok. godziny na wolnym ogniu. Odstawiamy do wystygnięcia.
• Wyjąć mięso i część buraków – lepiej, aby barszcz był bardziej klarowny, a ilość buraków niezbyt duża.
• Dodać chilli oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
• Ugotować jajko na półtwardo.
• Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupę podawać z ugotowanym makaronem i jajkiem.
Komentarze