Pinczetta
Składniki:
- ● 500 g makaronu grube wstążki
● 250 g surowego boczku
● średni por
● 400 g pieczarek
● 2-3 łyżki parmezanu
● kwaśna śmietana
● natka pietruszki
Pinczetta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy. Boczek
kroimy w kostkę i podsmażamy,
dodajemy pokrojonego
pora i pieczarki. Dusimy, aż
zmiękną. -
2.
Dodajemy śmietanę i delikatnie
dusimy, żeby zrobił się
sos. Na koniec dosypujemy
starty parmezan i podgrzewamy,
aż się rozpuści. Zdejmujemy
z ognia i dodajemy posiekaną
natkę pietruszki.
-
3.
Ugotowany gorący makaron
wykładamy na talerze,
polewamy sosem.
Komentarze